Kabanos

Kategoria: 

  • Produkty mięsne

Kabanos – cienka, długa kiełbasa, przyrządzana z peklowanego mięsa wieprzowego, starannie suszona i wędzona. Nazwa pochodzi od tureckiego słowa kaban (potocznie używanego również w rejonie Białegostoku), czyli wieprz.
Po zakończeniu sporu z Niemcami, kabanosom produkowanym w Polsce według tradycyjnej receptury przyznano oznaczenie UE "Gwarantowana Tradycyjna Specjalność"
Treść oraz zdjęcia kabanosa pochodzą ze strony:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Kabanos